Veganiški obuolių pyragaičiai

Tai vat neseniai dariau aš vakarienę. Taip specialiai pagaminau viską veganiškai. Buvo sushi, tada daržovių ir avinžirnių karis, o desertui obuolių pyragas. Sushi tai skanu visada. Karis irgi. Bet va kai ranka sudreba, o rankose kajeno pipirai, tai net parausta visi, kaip skanu! Bet viso šito esmė tai tokia, kad visiems patiko, o aš nustebusi likau labai. Kažkaip per tuos porą mėnesių supratau, kad veganiškas maistas ir skanus gali būti, ir nesudėtingai padaromas. O man eksperimentuot, oi, kaip patinka. Ir šiaip tai niekaip nesuprantu, iki ko reikia prieit, kad sugalvoti iš bulvės pagaminti sūrį, tarkim. Rimtai menas.

Kalbant apie eksperimentus, per tą vakarienę dariau obuolių pyragą su trapia tešla, kurią gaminau iš miltų, pieno ir alyvuogių aliejaus.  Taai kaip čia pasakius… Jautėsi, kad veganiškas 😀 nebuvo tokio trapumo, kokio norėtųsi. Tai nuo tos dienos ieškojau geresnės alternatyvos. Ir radau! Paprasčiausias kokosų aliejus. Juk logiška, į sviestą panašus savo konsistencija. O kokosų visai nesijaučia ir neturi keisto poskonio, nes aliejus tai rafinuotas.

Trapios tešlos receptą radau čia , o obuolių įdaras nuo manęs jau. Įdarui kiekius ar produktus, aišku, galima keisti lengvai pagal savo nuožiūrą. Juk gaminsit ir valgysit tai Jūs. O pasigamint tai patarčiau, nes, kiek jau esu bandžiusi receptų, tai čia yra geriausia alternatyva trapiam ir sviestiniam obuolių pyragui. O gal net ir skaniau, dar neapsisprendžiau. Žodžiu, negalėčiau rekomenduoti labiau, tikrai.

Skaityti toliau

Advertisements

Kokosiniai kynvos blynai su apelsinų džemu

Tai labas. Kada tos Užgavėnės, ką? Vieni sako ir vienur rašo, kad vasario 21 dieną. Kitur ir kiti – kad 28. Nesuprantu. Bet nesvarbu. Pagalvojau, jei šiandien, tai bus kaip tik blynų receptas šiai progai. O jei kitą savaitę, tai nieko tokio juk. Geriau anksčiau nei pavėluotai, ar ne?

Sveikiau ar įdomiau besimaitinantiems, šie blynai turėtų patikti tikrai. Nėra nei perdirbto cukraus, nei miltų, nei gyvūlinių produktų. Ir skanūs! Nusižiūrėjau nuo čia , jei ką. Tik to ar ano nedėjau arba kažką kitą naudojau, kaip visada. Bet tai ar Užgavėnėms, ar pusryčiams, ar desertui. Valgyčiau, jaučiu, betkurią progą. Tikrai geri, nemeluoju. Ir Jūs išbandykit!

Skaityti toliau

Per naktį mirkytų avižinių dribsnių košė

Pusryčiams avižinė košė labai gerai. Na, bent jau man. Bet žinot ką? Pasakysiu aš Jums taip atvirai ir nuoširdžiai. Aš tikrai tikrai tingiu tą košę virti kiekvieną mielą rytą. Perku dažniausiai greito paruošimo, kas nėra labai sveika. Bet tai vistiek toks maistas sušildo ir soti bei laiminga būnu iki pat pietų. Bet vis dėlto tikrų avižų košė geriau…. Tai ką daryt? 

Ogi padaryti avižinę košę, kurios visai nereikia virti. Čia toks tikras tinginių receptas, ne kitaip – prieš einant miegoti avižas užsipilti pienu, gerai išsimiegoti, o ryte paprasčiausiai išsitraukti iš šaldytuvo košę, kurią iš karto galima valgyti. Vienintelis minusas, kad ji šalta, tai žiemos rytais arba kava būtina šalia, arba keli atsispaudimai sušilimui. O ar galima ją pašildyti kokioj mikrobangų krosnelėje, tai tikrai nežinau. Gal kadanors reikės pabandyti. Jei toks metodas veikia, tai reikės apgalvot, gal visgi mikrobangų krosnelės man reikia, ką? Bet šiaip, žinokit, košė tikrai gera. Tūkstančius kartų internete, tikriausiai, matėt, bet ne veltui ji tokia populiari. O vat paimkit ir pabandykit patys!

Skaityti toliau

Sūrio pyragas su karamele

Pirmasis “normalus” receptas po veganiškos savaitės! Kas praleidot ir kam įdomu, galit pasiskaityti apie tą bandymą ČIA. Šiaip dar norėčiau dabar vasariui kokio nors iššūkio sau. Gal turit kokių nors idėjų? Jei turit, tai laukiu tikrai tikrai.

Bet vat galvojau, kaip čia grįžt į senas geras vėžes. Manau, kad cheesecake’as labai tam tiktų. Taigi cheesecake’as. 😀 Jei rimtai, tai gimtadienis buvo, o laiko nebuvo. Koks nors tortas būtų misija neįmanoma išvis. Plius, neturėjau aš jokių specialių įrankių tada. Kočėlas pats kiečiausias buvo. Tai tokia situacija – nėra įrankių, nėra laiko, o reikia deserto, kuris patiktų visiems. Tai ką aš padariau? Iškepiau sūrio pyragą. Paprastą, bet gardų sūrio pyragą.

Aišku, desertas proginis turėjo būt. Tai kad netrodytų taip labai liūdnai, padariau tą sūrpyragį su karamele. Tai beabejo, kad čia pats paprasčiausias karamelizuotas kondensuotas pienas, net nemeluosiu. Bet juk skanu. Šiaip norėjau savo karamelę gaminti, bet nežinojau, kaip išsilaikys ant pyrago viršaus. Tai nerizikavau. Bet, jei norit išbandyti patys, karamelės receptas ČIA su visais paaiškinimais.

Ir va. Žinokit, gyrė visi visi šį pyragą, kai kurie kartojo net. O kaip negirsi? Sausainių pagrindas trapus, sūrio įdaras kreminis ir tirpstantis burnoje, o dar ir karamelė ant viršaus, kuri pagerina viską. Pasidarėm kavos, suvalgėm po gabalėlį torto ir pasėdėjom sau smagiai. Kaip ir turi būt. 

Skaityti toliau

Veganiški lietiniai blynai

Nesvarbu, jog veganiška mano savaitė jau seniai baigėsi (visos savaitės įrašai ČIA). Visdar eksperimentuoju! Taip pasitaikė. Kažkaip viskas, ką visą šią savaitę ne veganiško valgiau, tai tik desertus. 😀 O taip tai, kai nuėjau į parduotuvę apsipirkti, nieko mėsiško ar pieniško nenusipirkau. Kodėl, nežinau. Šiaip minėjau, kad po viso to bandymo gaminsiu daugiau maisto iš augalinės kilmės produktų. Tą ir bandau daryti. Tai šįkart bandžiau lietinius iškepti. Ir, žinokit, visai pavyko. Paprasta ir greita. Kas svarbiausia, dar ir skanu. Ar geriau nei tikrieji lietiniai blynai? Nepasakyčiau. Ar gera alternatyva? Kuo puikiausia! 

Skaityti toliau

Veganė visai savaitei! Paskutinė diena.

Praleidau paskutinę dieną! Ta prasme, nesuspėjau parašyti apie ją. O buvo taip, kad sekmadienį fotografavau tokį vieną labai gražų leliuką ir norėjau bent jau pradėti redaguoti nuotraukas. Taip ir užsivėlinau su viskuo. Bet nieko tokio, tikiuosi. Šiaip atsiprašau, bet leliukams pas mane pirmenybė. 🙂

O kalbant apie mūsų veganiškos savaitės bandymą, tai dabar gal pirmiau papasakosiu, ką valgiau paskutinę dieną. Po to jau ir apie visą savaitę kažką pasakysiu. Gerai? 

Skaityti toliau

Veganė visai savaitei! 6 Diena.

Prieš paskutinė diena! Visa savaitė tiesiog pralėkė, nepajutau. Džiaugiuosi, kad išgyvenau 😀 ir kad man šios dienos laisvesnės pasitaikė, kitaip tikrai nebūčiau nieko suspėjusi. Darbo buvo, pripažinsiu. Bet jaučiuos super!

O dabar taip. Kai visą savaitę gaminau ir maitinausi beveik visada viena, tai nelabai ką ir pajutau, ar pasiilgau to “tikrojo” maisto. Bet kai sužinojau, kad savaitgaliui grįšiu į gimtinę, tada pagalvojau, jog bus blogai. Žmonių daug ir nei vieno sielos draugo dėl veganiškumo. Tai namo važiavau su krepšeliu maisto, kad jokių pagundų nekiltų. 😀 Ir nieko. Kažkaip aš gaminuos sau, kiti skirtingą maistą valgė arba dar mano ragauja ir buvo gerai. O ar patiko mano maistas kitiems, tai jau čia kita tema. Papasakojau šiek tiek čia apie tai, jei įdomu. O dabar apie visą šeštadienį.

Skaityti toliau

Veganė visai savaitei! 5 Diena.

Su penktadieniu! Na, Jums tai šeštadieniu jau.  O gal ir  gerai, nes penktadienį gaminau visokius skanumynus, kuriems reikia šiek tiek laiko pagaminti. Tai galėsit sau ramiai savaitgalį pasibandyti, jei tik turėsit noro. Tiesa, pirmą kartą po pirmadienio apsilankiau parduotuvėj šiandien. Pritrūkau, pagrinde, vaisių, duonos, avinžirnių, lęšių ir pan. Pilnai tikiu, jog būčiau išsivertusi ir su tomis prekėmis, kurias pirkau ir viską aprašiau pirmoje dienoje. BET. Link savaitgalio jau pradėjau veganiškai maitintis ne viena, tai dėl to čia taip viskas. Bet ir tai, nieko naujo nepirkau, pasidariau mažą papildymą. Vaje, pasakoju aš Jums viską kaip per išpažintį jau tikrai. Gal geriau papasakosiu apie savo penktąją dieną.

Skaityti toliau

Veganė visai savaitei! 4 Diena.

Jau ketvirtadienis. Liko dar trys dienos visos fiestos. Kaip Jums šis bandymas? Tikiuos, ką nors įdomaus ar skaniai atrodančio randat čia. Asmeniškai aš, tai pati net nustebau, kiek daug visko jau atradau beveganaujant. O tai dar tik savaitės vidurys juk! Šiandien tokia diena keista buvo, ne tokia kaip visos kitos. Buvo ir labai gerų atradimų ir visai ew, ko dar nebuvo šią savaitę. Tai papasakosiu plačiau.

Skaityti toliau

Veganė visai savaitei! 3 Diena.

Įpusėjom savaitę! Kuo toliau, tuo įdomiau su tuo augaliniu maistu, kiek pastebėjau. Trečią dieną ne tik gaminau tai, apie ką šiandien rašysiu. Gaminau, pavyzdžiui, šokoladinius keksiukus, mielines bandeles ir veganišką sūrį kitoms dienoms. Dėl sūrio tai juokinga, bet pažiūrėsim, kas išeis. Likusi savaitė turėtų būti gera!

Ir žinot, ko nesuprantu? Kaip žmonės kiekvieną dieną blogina? Būna tokių juk. Sunkiau, nei atrodo! Įdomu, bet sunku. Tai jei pamatysit klaidų ar kad labai nusišnekėjau, perdóname. O dabar apie trečiadienį.

Skaityti toliau