Lietiniai blynai su varške

Dabar taip. Čia yra patys pačiausi blynai ir ne kitaip. Tikras mano favoritas. Dievinu aš juos. Pati gaminu labai retai, nes perdaug mėgstu. 😀 bet kai gaminu, tai visada išeina žiauriai skanūs. Tik, kaip visada, nedraugauju su tikslumu ir nelabai skaičiavau, kiek ir ko į varškės įdarą dėjau. Tiesiog pasaldinau kaip norėjau ir po to įmušiau kiaušinį. Easy, kiekvienas gali pasidaryti kaip nori. Tačiau man tai skaniausi tokie blynai su trintomis braškėmis, kurių neturėjau šįkart. Tai švieži vaisiai irgi gerai buvo, bet taip pat galima tradiciškai su grietine ir džemu valgyti. Kas kaip mėgsta. Nesvarbu. Skanu ir viskas. 

Reikės:

Lietiniams (Puodelis – 250 ml.):

  • Kvietinių miltų – 1 puod.;
  • Kepimo miltelių – 1/2 a.š.;
  • Cukraus – 2 v.š.;
  • Vanilinio cukraus – 1/2 a.š.;
  • Žiupsnelio druskos;
  • Tirpinto sviesto (arba aliejaus) – 3 v.š.;
  • Kiaušinių – 2 vnt.;
  • Pieno – 1 1/4 puod.

Varškės įdarui:

  • Varškės (paprastos arba kreminės) – 200-300 g.;
  • Cukraus – 2-3 v.š.;
  • Vanilinio cukraus – 1/2 a.š.;
  • Kiaušinio;
  • Šiek tiek nutarkuotos citrinos žievelės ir šlakelio sulčių (nebūtina).

 

  1. Lietiniams miltus, druską, cukrų, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius kartu sumaišome, įmušame kiaušinius, pilame apie trečdalį turimo pieno ir išmaišome iki vientisumo. Pastoviai maišant po truputį supilame likusį pieną su sviestu. Jei turim laiko, paruoštą tešlą dedame į šaldytuvą pusvalandžiui pailsėti, tačiau nebūtina.
  2. Iš pailsėjusios tešlos iškepame lietinius – į labai gerai įkaitusią ir pateptą aliejumi ar sviestu keptuvę pilame tešlos ir tolygiai, plonu sluoksniu sukamaisiais judesiais ją paskirstome. Kepame iš abiejų pusių. Apverčiame, kai lietinio kraštai atšoka nuo keptuvės sienelių.
  3. Varškės įdarui visus produktus sumaišome.
  4. Lietinius įdarome varškės įdaru ir apkepame keptuvėje, kol apskrus, arba lietinius sudedame į skardelę ir kepame orkaitėje.

Skanaus!

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s