Mėnesio archyvas: gegužės 2016

Žemės riešutų sviestas

Jau kurį laiką nenaudojau žemės riešutų sviesto. Taip mėgstu, bet skanaus ir kokybiško neberandu. Mano mėgstamiausias žemės riešutų sviestas pasiliko Vilniuje tokioj vienoj parduotuvėj, o Vilnius man dabar, kol kas, už pusantro šimto kilometrų. Todėl paėmiau ir sugalvojau išsukti savo, taigi tik riešutų ir žiupsnelio druskos reikia. Kas sunkaus gali būti?  

Ir žinokit, išėjo žiauriai geras žemės riešutų sviestas – gardus ir kvepiantis šviežiai skrudintais riešutais. O geriausia, kad gali susimalti ir jį pasūdyti taip, kaip nori. Fotografavau dar tokį pusšiltį, tačiau, kai atvėsta pilnai, sutirštėja labiau. Bet šiaip nusprendžiau, kad dabar, jei tik laiko laisvo turėsiu, nepatingėsiu ir kuo dažniau darysiuos naminį žemės riešutų sviestą, tikrai.

Skaitykite toliau

Reklama

Sausainiai su karamele ir šokoladu

Vakar kepiau žiauriai skanius sausainius su karamele ir šokoladu. Šiandien kad kavos pasidarėm, kad valgom, tai vieną gabalėlį, tai vėliau ir antrą. Galvoju, taigi skanu labai.  Reikia nufotografuot ir pasidalint su visais! Juk penktadienis, gal kas norės savaitgaliui pasigaminti. Pavogiau nuo stalo ir nupyškinau greitai, toks tas nelabai pavykęs kadras šįkart, iš įvykio vietos. 

Bet labai man jie patinka, daugelio mėgstami taip pat. Labai trapus sausainis su kremine karamele ir traškiu šokoladu ant viršaus. Primena TWIX batonėlius šiek tiek. Paskutinį kartą gal per  Kalėdas kepiau, nes, kad ir beprotiškai skanu, bet tai taip pat labai saldus, sunkus ir visai kaloringas desertas. Bet šiaip, jei neskaičiuojant laiko, kol viskas iškeps, atvės, sustings ir pan., tai čia easy peasy ir greita.

Vienintelis dalykas, kuris nervina, tai jo pjaustymas. Sunku gražiais gabalėliais supjaustyt. Ir karštą peilį bandžiau, ir viską, tai arba sausainis trupa, arba šokoladas sulūžta. Kad ir kiek kartų šį sausainį kepiau, taip ir neišmokau dailiai jo patiekt. Bet niekas ir nežiūri į tai kažkodėl, suvalgo ir džiaugias, kad nemokamai maisto gavo. Kaip visada. 

Skaitykite toliau

Sausainiai su uogiene

Savaitės pradžioje gaminau amerikietiškus blynelius. Antradienį, lyg ir. Skanūs blynai, su uogiene ypač. Bet vat liko jos pusė nepanaudoto stiklainio. O aš žinau, kas būna su tom atidarytom uogienėm. Nieko nebūna. Reikėjo sugalvot, kur ją padėti.

Tai prisiminiau paprastus sausainius su uogiene. Užaugau su jais. Ne tokiais, tik panašiais. Pamenu, mama dažnai vaikystėj kepdavo sausainius su uogiene pagal močiutės receptą. Vietoj sodos ar kepimo miltelių naudojamas potašas ar kas ten, įdomiai labai. Iškepdavo tokį storą, minkštą sausainį, kurio apkepusius kraštus nupjaudavo ir sutrupindavo, tuomet patį sausainį uogiene ištepdavo ir tais trupiniais apibarstydavo. Pats skaniausiais sausainis buvo.

Skaitykite toliau