Kreminės bulvių ir avinžirnių salotos

Ką Velykoms gaminsit? Aš vat nieko. Turiu tokią misiją kažką atsivežti ir tiek. Tai, aišku, vešiuos kokį nors desertą, nes jei jau aš eičiau be deserto į svečius, tai man durų niekas neatidarytų, jaučiu. Nes galvotų, kad kažkas baisiai negerai. Bet pamąsčiau dar, kad reikėtų kažkokį side dish pagaminti vistiek. Taip va pasirepetavau ant bulvių ir avinžirnių salotų. O gal reiktų sakyt mišrainė? Bet salotos skaitosi gražiau kažkaip. Ar ne?

Gal nesuklysiu, jei pasakysiu, kad čia kažkas panašaus į tradicinę baltą mišrainę. Jei tokią mėgstat, išbandykit šį variantą paįvairinimui – turėtų patikti. Bent jau man šios gaivesnės ir tekstūra įdomesnė už įprastas. O kai draugė paragavo, sakė, jog galėtų tokį dalyką valgyti visiškai vieną, ta prasme, kaip pagrindinį patiekalą. Vat tame ir esmė, kad tokios salotos Šventėms jėga. Kodėl? Todėl kad 1. visi mėgsta bulves 2. tinka valgyti prie kažko arba vien 3. veganai/vegetarai bus patenkinti taip pat 3. pasigaminti galima iš vakaro, kitą dieną dar net skanesnės bus 4. šiaip pigu, greita, skanu ir sotu. Ar dar ką reikėtų pridurt? 

Reikės:

  • 1-1,5 kg bulvių;
  • 3-4 marinuotų agurkų;
  • 2-3 saliero stiebų;
  • 1-2 raudonųjų svogūnų;
  • Skardinės (400 g.) konservuotų avinžirnių;
  • Skardinės (400 g.) konservuotų žaliųjų žirnelių;
  • 6-7 šaukštų majonezo (veganiškas tinka taip pat);
  • 2-3 šaukštelių dižono garstyčių;
  • 1 citrinos sulčių;
  • Smulkintų šviežių krapų, druskos, pipirų pagal skonį.
  1. Bulves nuskusti ir supjaustyti mažais kubeliais. Virti pasūdytame vandenyje 10-15 min., kol taps minkštos, tačiau nepraras savo formos. Bulves nukošti ir atvėsinti.
  2. Agurkus, saliero stiebus ir svogūnus susmulkinti, sumaišyti su likusiais ingredientais – avinžirniais, žirneliais, majonezu, garstyčiomis, citrinos sultimis ir atvėsintomis virtomis bulvėmis.
  3. Salotas pagardinti druska, maltais juodaisiais pipirais ir šviežiais krapais. Statyti į šaldytuvą 3-4 valandoms atvėsti, tačiau skanesnės tampa palaikytos per naktį.

Skanaus!

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s