Temos Archyvai: Obuolių pyragai

Veganiški obuolių pyragaičiai

Tai vat neseniai dariau aš vakarienę. Taip specialiai pagaminau viską veganiškai. Buvo sushi, tada daržovių ir avinžirnių karis, o desertui obuolių pyragas. Sushi tai skanu visada. Karis irgi. Bet va kai ranka sudreba, o rankose kajeno pipirai, tai net parausta visi, kaip skanu! Bet viso šito esmė tai tokia, kad visiems patiko, o aš nustebusi likau labai. Kažkaip per tuos porą mėnesių supratau, kad veganiškas maistas ir skanus gali būti, ir nesudėtingai padaromas. O man eksperimentuot, oi, kaip patinka. Ir šiaip tai niekaip nesuprantu, iki ko reikia prieit, kad sugalvoti iš bulvės pagaminti sūrį, tarkim. Rimtai menas.

Kalbant apie eksperimentus, per tą vakarienę dariau obuolių pyragą su trapia tešla, kurią gaminau iš miltų, pieno ir alyvuogių aliejaus.  Taai kaip čia pasakius… Jautėsi, kad veganiškas 😀 nebuvo tokio trapumo, kokio norėtųsi. Tai nuo tos dienos ieškojau geresnės alternatyvos. Ir radau! Paprasčiausias kokosų aliejus. Juk logiška, į sviestą panašus savo konsistencija. O kokosų visai nesijaučia ir neturi keisto poskonio, nes aliejus tai rafinuotas.

Trapios tešlos receptą radau čia , o obuolių įdaras nuo manęs jau. Įdarui kiekius ar produktus, aišku, galima keisti lengvai pagal savo nuožiūrą. Juk gaminsit ir valgysit tai Jūs. O pasigamint tai patarčiau, nes, kiek jau esu bandžiusi receptų, tai čia yra geriausia alternatyva trapiam ir sviestiniam obuolių pyragui. O gal net ir skaniau, dar neapsisprendžiau. Žodžiu, negalėčiau rekomenduoti labiau, tikrai.

Skaitykite toliau

Reklama

Amerikietiškas obuolių pyragas

Savaitės pradžioje buvau atradusi laiko kepimui. Oras atvėso, orkaitė ir vėl draugu tapo. Tai norėjosi tokio karšto, dar ką tik iš orkaitės ištraukto, trapaus obuolių pyrago. Ruduo juk.

O kadangi obuolių pyrago receptų kiekiu nedrįstu skųstis, tai nežinojau net, kaip šį pavadinti. Pavadinau amerikietišku, pasirodė teisingiausia. Toks trapus, sviestinis su saldžiarūgščiu obuolių įdaru. Karštas pats skaniausias, o jei dar su plombyriniais ledais, tai išvis pasaka! Nors ir stiklinė pieno čia tinka ar kokia nors plakta grietinėlė.

Tiesa, ką tik iškepusio tobulai supjaustyti neišeina. Jei reikia gražiai ir tvarkingai, atvėsinu aš jį, supjaustau tada ir į orkaitę trumpam įdedu, jog pašiltų. Nors kartais išvaizda visai nesvarbi būna. Ypač, jei skanu. O čia tikrai skanu turėtų būti desertų su obuoliais megėjams. Nes čia toks tikras, paprastas, labai rudeninis, tačiau geras obuolių pyragas.  Skaitykite toliau

4 ingredientų obuolių pyragas

Jau turit obuolių? Pas mane pilna! Šaldytuve, aišku. Bet jie ten atsirado iš tėvų sodo, tai labai geri. Tik reikalas toks, kad jie alyviniai ar kokie ten, tai vien aš jų nemėgstu. Nei jie sultingi, nei traškūs. Tokie meh. Tačiau apdorotus visai valgau, o obuolių pyragus dievinu. Ir kas atsitiko toliau, jau kaip ir aišku. 

Obuolių pyragų čia turim tikrai daug. Bet jau šitas tai tikrai pats paprasčiausias. Ypač, jei turit mikserį, neužtruksit ilgai. Bet nei čia kokių kepimo miltelių reikia, nei vanilės ar dar ko. Tiesa, galima ir pagardinti kažkuo. Aš, tarkim, viršų lengvai apibarsčiau cukrumi ir cinamonu. Kai iškepė, viršus pasidengė traškia plutele, o lietingą dieną namai kvepėjo tokiu tikru cinamoniniu obuolių pyragu. Gražu, šilta ir kaimynai pavydi. Kaip ir turi būti. 

Bet šiaip, labai purus, minkštas bei gardus pyragas, kuris dar ir labai jau paprastai paruošiamas. Kaip aš sakau, bet kuriai savaitės dienai tinkamas. 

Skaitykite toliau

Pyragas be orkaitės

Pastarosiomis dienomis atsibudau ir supratau, kad visai ne pavasaris. Vasara jau. Kaip šilta! Į spintą susigrūdau visas striukes, arčiau pasidėjau vasarinius rūbus. Pagaliau. Tikiuos, neatšals.

Bet kas būna, kai dirbi virtuvėj gražią dieną? Visų pirma, nesinori ten labai ilgai būti. Antra, jei kąnors kepi, kepi ir tu pati, nes nuo maisto gaminimo virtuvė dar labiau įšyla. Ypač, jei orkaitę įsijungi. O gaminti tai reikia. 

Tai šiandien man jau buvo per šilta kažką kepti. Pasiėmiau telefoną ir susiradau jau seniau matytą receptą Youtubėj. Pyragas be orkaitės. Tai su kuo kepamas? Su keptuve, ogi va. Grynas pancake. Bet skanus, purus pyragas išėjo. Labai greitai, labai paprastai ir turėjau viską jau namie. Tiesa, originalus receptas reikalauja kriaušių. Aš į parduotuvę neinu 😀 tai su obuoliais išsiverčiau. Orginalų receptą šaltinyje galima pasižiūrėti, beje. O pas mane išėjo visai geras obuolių pyragas. Pjausčiau dar karštą ir valgėm karštą. Man, asmeniškai, ką tik iškeptas buvo skanesnis nei atvėsęs. Visgi, kepti galima ir be orkaitės, pasirodo. Kas taupo, neturi ar nenori naudoti orkaitės, tai toks pyragas kaip tik, ypač, su vaniliniais ledais tokiom šiltom dienom skanu turėtų būti.

Skaitykite toliau

Sluoksniuotos tešlos pyragas su obuoliais

Žinot, kažkaip džiaugiuosi pavasariu. Jei taip oras staigiai nekistų, būtų išvis labai gerai. Šiaip labai džiaugiuos geru oru, saule, ilgesnėmis dienomis ir pan. BET. Kažin, kaip normaliems žmonėms, tačiau man tų ilgų dienų kažkaip nepakanka, atrodo, laikas tirpsta tiesiog ir viskas. Darbų begalę ir jie vykdomi ne taip greitai, kaip norėtųsi. Kartais nesuprantu, kodėl taip yra, gal dar reikia priprast prie to pavasario, aš nežinau. 

Ir šiandien, kadangi to laisvo laiko nelabai daug turėjau, išsitraukiau iš šaldiklio sluoksniuotos tešlos pakelį, susiradau keturis obuolius, kurie nelabai skanūs vien vartoti, ir iškepiau pyragą. Nes deserto tai reikia betkokiu atveju. Taigi čia aš. Ir žinau, žinau, joks čia receptas. Galbūt labai paprasta idėja, kaip greitai, skaniai ir be jokių didelių pastangų išsikepti pyragą su obuoliais. Toks cheater’iškas greitas štriudelis išeina. 😀 Išorė trapi ir traški, o viduje saldus, lengvą rūgštelę turintis obuolių įdaras. Jei kažką vaišinu, tai duodu dar karštą su ledais ar plakta grietinėle, kai nevaišinu, ir su stikline pieno gardu. Labai komfortiškai. Dabar šaldytuve laikau stiklainį karamelinio padažo, su kuriuo paturbinau pyragą, dar geriau buvo. Betkokiu atveju, nors ir beprotiškai paprastas, bet iš greitai paruošiamų desertų vienas geriausių.

Skaitykite toliau

Prieskoninis obuolių pyragas

Vieną dieną peržiūrėjau tinklaraščio statistiką. Tai iš visų obuolių pyragų pirmauja labai obuolinis pyragas ganėtinai žymiai. Aišku, jis labai skanus ir labai greitai pagaminamas. Bet jei turiu laiko, visada gaminu trupininius, sviestinius obuolių pyragus. Žiauriai mėgstu juos dar šiltus ar pašildytus su anglišku padažu, ledais ar šalto riešutų pieno stikline. Ypač gardus prieskoninis obuolių pyragas, kuris ir rudeniui gerai, ir Kalėdas jau primena. 😀 O primena šiek tiek, nes jaučias apelsinas, turbūt. Kas mėgsta visokius prieskoninius dalykus, tam turėtų patikti. Receptą parašiau vienam dideliui pyragui, bet aš kepiau individualius mažus pyragėlius keksiukų formelėse, nes daug mieliau atrodo. Išėjo 6 vienetai. Jei turit tartalečių formelę ar tartos formą, kepkit jose, atrodys dar gražiau.

Skaitykite toliau

Biskvitinis obuolių pyragas

Kiek teko skaityti, šis pyragas iš tiesų yra kilęs iš Rusijos, o originalus jo pavadinimas – Šarlotka. Kiek tame yra tiesos, nežinau. Bet šiaip smagus receptas, nes reikalingi tik 4 produktai, kurie dažniausiai jau yra namie. Šį pyragą dažniausiai kepu tada, kai kažkas paprašo, arba kai reikia kokio nors deserto, o neturiu nei kepimo miltelių, nei vanilės, nei kitų konditerinių pribumbasų. Ar pačiai man šis pyragas prie širdies? Esu gaminusi, ragavusi daug skanesnių. Bet atsiperka jis tuo, kad jis nei laiko daug neprašo, nei produktų. Bet čia tik skonio reikalas, nes kitiem šis pyragas vienas skaniausių.

Skaitykite toliau

Karamelinis apverstinis obuolių pyragas

Dar vienas obuolių pyragas. Neatsibodo? Man ne, o jei Jums taip, duokit užuominą. Bet šiaip, kai dabar obuolių sezonas, noris kuo daugiau parodyt, ką gi galima su jais daryti. Tai šiandien apie karamelinį obuolių pyragą. Panašų kepdavau su ananasais, kurio originalus pavadinamas “Pineapple upside down cake” . Tada prisiminiau seniai keptą obuolių Tarte Tatin – prancūzišką apverstinį obuolių pyragą su trapiu krepšeliu. Kažkaip man tie du desertai asocijuojasi su šiuo obuolių pyragu, lyg kaip koks hibridas išėjo. Kad ir kaip bebūtų, pasisekęs visgi tas hibridas. Labai karamelinis, gražiai atrodantis pyragas. 

Skaitykite toliau