Temos Archyvai: Obuolių pyragai

Veganiški obuolių pyragaičiai

Tai vat neseniai dariau aš vakarienę. Taip specialiai pagaminau viską veganiškai. Buvo sushi, tada daržovių ir avinžirnių karis, o desertui obuolių pyragas. Sushi tai skanu visada. Karis irgi. Bet va kai ranka sudreba, o rankose kajeno pipirai, tai net parausta visi, kaip skanu! Bet viso šito esmė tai tokia, kad visiems patiko, o aš nustebusi likau labai. Kažkaip per tuos porą mėnesių supratau, kad veganiškas maistas ir skanus gali būti, ir nesudėtingai padaromas. O man eksperimentuot, oi, kaip patinka. Ir šiaip tai niekaip nesuprantu, iki ko reikia prieit, kad sugalvoti iš bulvės pagaminti sūrį, tarkim. Rimtai menas.

Kalbant apie eksperimentus, per tą vakarienę dariau obuolių pyragą su trapia tešla, kurią gaminau iš miltų, pieno ir alyvuogių aliejaus.  Taai kaip čia pasakius… Jautėsi, kad veganiškas 😀 nebuvo tokio trapumo, kokio norėtųsi. Tai nuo tos dienos ieškojau geresnės alternatyvos. Ir radau! Paprasčiausias kokosų aliejus. Juk logiška, į sviestą panašus savo konsistencija. O kokosų visai nesijaučia ir neturi keisto poskonio, nes aliejus tai rafinuotas.

Trapios tešlos receptą radau čia , o obuolių įdaras nuo manęs jau. Įdarui kiekius ar produktus, aišku, galima keisti lengvai pagal savo nuožiūrą. Juk gaminsit ir valgysit tai Jūs. O pasigamint tai patarčiau, nes, kiek jau esu bandžiusi receptų, tai čia yra geriausia alternatyva trapiam ir sviestiniam obuolių pyragui. O gal net ir skaniau, dar neapsisprendžiau. Žodžiu, negalėčiau rekomenduoti labiau, tikrai.

Skaitykite toliau

Amerikietiškas obuolių pyragas

Savaitės pradžioje buvau atradusi laiko kepimui. Oras atvėso, orkaitė ir vėl draugu tapo. Tai norėjosi tokio karšto, dar ką tik iš orkaitės ištraukto, trapaus obuolių pyrago. Ruduo juk.

O kadangi obuolių pyrago receptų kiekiu nedrįstu skųstis, tai nežinojau net, kaip šį pavadinti. Pavadinau amerikietišku, pasirodė teisingiausia. Toks trapus, sviestinis su saldžiarūgščiu obuolių įdaru. Karštas pats skaniausias, o jei dar su plombyriniais ledais, tai išvis pasaka! Nors ir stiklinė pieno čia tinka ar kokia nors plakta grietinėlė.

Tiesa, ką tik iškepusio tobulai supjaustyti neišeina. Jei reikia gražiai ir tvarkingai, atvėsinu aš jį, supjaustau tada ir į orkaitę trumpam įdedu, jog pašiltų. Nors kartais išvaizda visai nesvarbi būna. Ypač, jei skanu. O čia tikrai skanu turėtų būti desertų su obuoliais megėjams. Nes čia toks tikras, paprastas, labai rudeninis, tačiau geras obuolių pyragas.  Skaitykite toliau

4 ingredientų obuolių pyragas

Jau turit obuolių? Pas mane pilna! Šaldytuve, aišku. Bet jie ten atsirado iš tėvų sodo, tai labai geri. Tik reikalas toks, kad jie alyviniai ar kokie ten, tai vien aš jų nemėgstu. Nei jie sultingi, nei traškūs. Tokie meh. Tačiau apdorotus visai valgau, o obuolių pyragus dievinu. Ir kas atsitiko toliau, jau kaip ir aišku. 

Obuolių pyragų čia turim tikrai daug. Bet jau šitas tai tikrai pats paprasčiausias. Ypač, jei turit mikserį, neužtruksit ilgai. Bet nei čia kokių kepimo miltelių reikia, nei vanilės ar dar ko. Tiesa, galima ir pagardinti kažkuo. Aš, tarkim, viršų lengvai apibarsčiau cukrumi ir cinamonu. Kai iškepė, viršus pasidengė traškia plutele, o lietingą dieną namai kvepėjo tokiu tikru cinamoniniu obuolių pyragu. Gražu, šilta ir kaimynai pavydi. Kaip ir turi būti. 

Bet šiaip, labai purus, minkštas bei gardus pyragas, kuris dar ir labai jau paprastai paruošiamas. Kaip aš sakau, bet kuriai savaitės dienai tinkamas. 

Skaitykite toliau

Prieskoninis obuolių pyragas

Vieną dieną peržiūrėjau tinklaraščio statistiką. Tai iš visų obuolių pyragų pirmauja labai obuolinis pyragas ganėtinai žymiai. Aišku, jis labai skanus ir labai greitai pagaminamas. Bet jei turiu laiko, visada gaminu trupininius, sviestinius obuolių pyragus. Žiauriai mėgstu juos dar šiltus ar pašildytus su anglišku padažu, ledais ar šalto riešutų pieno stikline. Ypač gardus prieskoninis obuolių pyragas, kuris ir rudeniui gerai, ir Kalėdas jau primena. 😀 O primena šiek tiek, nes jaučias apelsinas, turbūt. Kas mėgsta visokius prieskoninius dalykus, tam turėtų patikti. Receptą parašiau vienam dideliui pyragui, bet aš kepiau individualius mažus pyragėlius keksiukų formelėse, nes daug mieliau atrodo. Išėjo 6 vienetai. Jei turit tartalečių formelę ar tartos formą, kepkit jose, atrodys dar gražiau.

Skaitykite toliau

Biskvitinis obuolių pyragas

Kiek teko skaityti, šis pyragas iš tiesų yra kilęs iš Rusijos, o originalus jo pavadinimas – Šarlotka. Kiek tame yra tiesos, nežinau. Bet šiaip smagus receptas, nes reikalingi tik 4 produktai, kurie dažniausiai jau yra namie. Šį pyragą dažniausiai kepu tada, kai kažkas paprašo, arba kai reikia kokio nors deserto, o neturiu nei kepimo miltelių, nei vanilės, nei kitų konditerinių pribumbasų. Ar pačiai man šis pyragas prie širdies? Esu gaminusi, ragavusi daug skanesnių. Bet atsiperka jis tuo, kad jis nei laiko daug neprašo, nei produktų. Bet čia tik skonio reikalas, nes kitiem šis pyragas vienas skaniausių.

Skaitykite toliau

Karamelinis apverstinis obuolių pyragas

Dar vienas obuolių pyragas. Neatsibodo? Man ne, o jei Jums taip, duokit užuominą. Bet šiaip, kai dabar obuolių sezonas, noris kuo daugiau parodyt, ką gi galima su jais daryti. Tai šiandien apie karamelinį obuolių pyragą. Panašų kepdavau su ananasais, kurio originalus pavadinamas “Pineapple upside down cake“ . Tada prisiminiau seniai keptą obuolių Tarte Tatin – prancūzišką apverstinį obuolių pyragą su trapiu krepšeliu. Kažkaip man tie du desertai asocijuojasi su šiuo obuolių pyragu, lyg kaip koks hibridas išėjo. Kad ir kaip bebūtų, pasisekęs visgi tas hibridas. Labai karamelinis, gražiai atrodantis pyragas. 

Skaitykite toliau