Temos Archyvai: Pusryčiai

Bolivinės balandos ir avižų granola

Skaitykite toliau

Reklama

Veganiški bananiniai blynai

 

Žinokit, jei turėčiau progą, tai blynus kepčiau kiekvieną rytą, tikriausiai. Vistiek, kai esu tas žmogus, kuris virtuvėj praleidžia daugiau laiko, nei reikėtų, tai turiu ne tik mėgstamą maistą, bet ir mėgstamą gaminti. Logiška ar nelabai? Na, nesvarbu. Bet blynai tai vienas iš tų dalykų, kuriuos man, turbūt, labiau patinka kepti nei valgyti. Nes tiems, kam paruošiu tokius pusryčius, labai mane myli tą dieną. O tai visai smagu.

Tai vieną gražų, saulėtą rytą iškepiau vat tokius veganiškus bananinius blynus. Tų bananų beveik ir nesijaučia, už tai jie duoda saldumą ir gerą “surišimą“ tešlai. O acto irgi nereikėtų bijoti, nesijaučia jo visai. Kiek skaičiau, tai veganai, maišydami pieną su actu, pasidaro savo ale pasukas (“buttermilk“) ir naudoja kepiniams. O del pasukų blynai tokie purūs ir minkšti išeina. Kažkokia magija, ar ne?

Bet dabar taip. Tai patys skaniausi veganiški blynai! Čia rimtai. Na, gerai, labai intensyviai konkuruot galėtų su lietiniais blynais, kuriuos kepiau va ČIA. Bet vistiek. Purūs, tinkamo saldumo ir skanūs, kas be ko. Tokie paprasti, tačiau labai teisingi. O su avietėmis ir šilauogėmis išvis buvo super. Išbandykit tiesiog!

Skaitykite toliau

Kokosiniai kynvos blynai su apelsinų džemu

Tai labas. Kada tos Užgavėnės, ką? Vieni sako ir vienur rašo, kad vasario 21 dieną. Kitur ir kiti – kad 28. Nesuprantu. Bet nesvarbu. Pagalvojau, jei šiandien, tai bus kaip tik blynų receptas šiai progai. O jei kitą savaitę, tai nieko tokio juk. Geriau anksčiau nei pavėluotai, ar ne?

Sveikiau ar įdomiau besimaitinantiems, šie blynai turėtų patikti tikrai. Nėra nei perdirbto cukraus, nei miltų, nei gyvūlinių produktų. Ir skanūs! Nusižiūrėjau nuo čia , jei ką. Tik to ar ano nedėjau arba kažką kitą naudojau, kaip visada. Bet tai ar Užgavėnėms, ar pusryčiams, ar desertui. Valgyčiau, jaučiu, betkurią progą. Tikrai geri, nemeluoju. Ir Jūs išbandykit!

Skaitykite toliau

Per naktį mirkytų avižinių dribsnių košė

Pusryčiams avižinė košė labai gerai. Na, bent jau man. Bet žinot ką? Pasakysiu aš Jums taip atvirai ir nuoširdžiai. Aš tikrai tikrai tingiu tą košę virti kiekvieną mielą rytą. Perku dažniausiai greito paruošimo, kas nėra labai sveika. Bet tai vistiek toks maistas sušildo ir soti bei laiminga būnu iki pat pietų. Bet vis dėlto tikrų avižų košė geriau…. Tai ką daryt? 

Ogi padaryti avižinę košę, kurios visai nereikia virti. Čia toks tikras tinginių receptas, ne kitaip – prieš einant miegoti avižas užsipilti pienu, gerai išsimiegoti, o ryte paprasčiausiai išsitraukti iš šaldytuvo košę, kurią iš karto galima valgyti. Vienintelis minusas, kad ji šalta, tai žiemos rytais arba kava būtina šalia, arba keli atsispaudimai sušilimui. O ar galima ją pašildyti kokioj mikrobangų krosnelėje, tai tikrai nežinau. Gal kadanors reikės pabandyti. Jei toks metodas veikia, tai reikės apgalvot, gal visgi mikrobangų krosnelės man reikia, ką? Bet šiaip, žinokit, košė tikrai gera. Tūkstančius kartų internete, tikriausiai, matėt, bet ne veltui ji tokia populiari. O vat paimkit ir pabandykit patys!

Skaitykite toliau

Veganiški lietiniai blynai

Nesvarbu, jog veganiška mano savaitė jau seniai baigėsi (visos savaitės įrašai ČIA). Visdar eksperimentuoju! Taip pasitaikė. Kažkaip viskas, ką visą šią savaitę ne veganiško valgiau, tai tik desertus. 😀 O taip tai, kai nuėjau į parduotuvę apsipirkti, nieko mėsiško ar pieniško nenusipirkau. Kodėl, nežinau. Šiaip minėjau, kad po viso to bandymo gaminsiu daugiau maisto iš augalinės kilmės produktų. Tą ir bandau daryti. Tai šįkart bandžiau lietinius iškepti. Ir, žinokit, visai pavyko. Paprasta ir greita. Kas svarbiausia, dar ir skanu. Ar geriau nei tikrieji lietiniai blynai? Nepasakyčiau. Ar gera alternatyva? Kuo puikiausia! 

Skaitykite toliau

Varškėčiai su peletrūnu

Varškėčiai man visada primindavo vaikystę. Ir tai, jog niekada jų nevalgydavau. 😀 Nežinau, kaip kiti žmonės juos gamina, bet pas mane dėdavo daug miltų, formuodavo rankomis tokius paplotėlius ir kepdavo aliejuje. Tai labai nemėgdavau. Bet varškę ir visokius varškinius dalykus tai tikrai mėgstu. Todėl labai gerai įsidemėjau, kai seniai seniai per Tv rodė kažkokią laidą ir vienas šefas sakė, kad varškėčiams nereikia daug miltų naudoti, o tik tiek, kad būtų toks tirštumas lyg blynų tešlos. Pamenu, dar tada iškart nuėjau į virtuvę ir išbandžiau. Tai vat nuo to laiko pamėgau.

O šie varškėčiai tai šiokia tokia improvizacija. Nebijokit, neapnuodysiu. Bet kaip čia taip sumąsčiau? Visų pirma, tiek varškėtukų, tiek varškėčių nevalgau saldžiai – visada sūriai. Antra, mėgstu varškės įdarus su peletrūnu. O trečia tai tada, kai norėjau varškėčių, panaudojau avižinius dribsnius, nes miltų neturėjau. Vat ir viskas. Bet šiaip labai skanūs, išorėj traškus, o viduje labai minkšti. Tiesa, reikėtų šiek tiek atvėsinti prieš valgant, nes dar labai karšti būna keistos konsistencijos. Varškė visada turi tokį bruožą, kad nei apkepo, nei pyrago karšto su ja tinkamai neparagausi. Bet lengvai atvėsę blyneliai su kokia nors grietine tai tikrai gardu. 

Skaitykite toliau

Mano avižinė pusryčių košė

Labai labai seniai buvau parašiusi post’ą “4 būdai, kaip valgyti avižinę košę“. Koks paprastas įrašas, bet buvo daug kartų peržiūrėtas, nors mano blog’ui keli mėnesiai tuomet tebuvo. Sakiau, padarysiu nesaldžią versiją. Taip ir nepadariau. Padarysiu dar, tikrai. Kadanors.

Bet va ten košę viriau iš tų tikrų, pilnų avižinių dribsnių. Ir atsitiko taip, kad jau kuris laikas tie old-fashioned dribsniai pas mane spintelėj kamputy užkišti ir naudoju juos tik kepiniams. Neturiu laiko ir viskas. Dabar košę valgau tvarkingai kiekvieną rytą ir beveik tokią pačią, taip iki pietų jaučiuos soti ir energinga. Aišku, skamba kiek nuobodokai tas kasrytinis tos pačios košės valgymas, bet kažkaip visai nepabosta ir savijauta gera. Ir tam, kad pusryčius greitai turėčiau, naudoju greito paruošimo avižinę košę (tik be jokių priedų ar papildomų skonių, aišku). Žinau, kad ne taip sveika, kaip tikros avižos, bet virti kiekvieną rytą avižinę košę nei laiko, nei noro neužtenka. O košę perku dažniausiai 1 min. su tokiu nupieštu tigriuku, nes taigi tigriukas. Ten gal vaikams skirta? Nežinau, bet man patinka. Įraše apie savaitės pirkinius vienoj nuotraukoj matosi pakuotė, galima pasižiūrėti čia

Skaitykite toliau

Sveikuoliški bananiniai blyneliai

Penktadienį gavau didžiulę, ryškiai žalią dėžę iš “DOBELE“, jau minėjau, bet pasigirsiu dar. Kai jie man parašė, tai prisiminiau, kad daug kartų esu jų produkciją parduotuvėse mačiusi, bet niekada nepirkusi. Ir kodėl? Vat nežinau. Bet dabar kiekvieną produktą, esantį toj dėžėj išbandysim kartu, nuoširdžiai įvertinsim ir pažiūrėsim, ar patiks. 

Pirmas produktas, kuris intrigavo mane labiausiai – “Kama“ Grūdų mišinys gėrimams ir kepiniams. Pradėjau nuo jo. Pakuotė atrodo taip:

Skaitykite toliau

Amerikietiški blyneliai

Vėl kartoju seną receptą. Bet verta kartoti dar ir dar.  Purūs, ne per saldūs, minkšti, neriebūs ir beprotiškai lengvai iškepami blynai. Skanu su uogiene ar trintomis uogomis, bet labai rekomenduočiau su klevų sirupu paragauti. Bet kokiu atveju, vieni geriausių savaitgalio pusryčių ar šiaip vieni skaniausių blynų iš visų, tikrai tikrai. 

Skaitykite toliau